Kurkuma, czyli ostryż długi – nie tylko przyprawa!
Popularna w kuchni kurkuma to ostryż długi, zwany też ostryżem Zohary, kurkumą długą, ostryżem indyjskim, czy szafranem indyjskim. Ten pochodzący z Indii gatunek byliny to nie tylko przyprawa nadająca charakterystycznego smaku i złotego